Bienvenue dans StarLean Café
Installez-vous, le service va bientôt commencer. Le temps de cette session, vous ouvrez votre propre café et vous en devenez l'équipe. À travers le jeu, vous allez vivre, ressentir et améliorer ensemble la qualité d'un vrai service — et repartir avec les réflexes du Lean en poche. Prêts à enfiler le tablier ?
Choisissez votre rôle ci-dessous pour rejoindre le service.
Interface Caissier
Prise de commande rapide, gestion CB / Espèces, horodatage automatique de chaque commande pour mesurer le flux.
Régulateur de file
Suit le parcours de chaque client : entrée en file → caisse → servi. Mesure les temps d'attente et de service en temps réel.
Observateur — Tournée terrain
Observe le service comme une vraie tournée Gemba : note les points clés, capture les photos terrain et synthétise les axes d'amélioration.
Dashboard Manager
Vue temps réel des commandes, du chiffre d'affaires, de la satisfaction. Notes & photos terrain. Comparatif V1/V2.
Satisfaction Client
QR code mobile à présenter aux clients après leur commande. Note + commentaire qualitatif.
Satisfaction Équipe
QR code QVT pour les baristas. Mesure la fatigue, la pression, la fierté du travail accompli.